Bistrot de saison Tours
La cuisine du marché, sous les saules.
Une ardoise courte qui change chaque semaine, des producteurs de Touraine, des vins de Loire et une terrasse ombragée sur la place.
ouvert du mardi au samedi, midi & soir !
Semaine du 12 octobre
L'ardoise
Elle suit les saisons et l'humeur du chef, Bastien Morel. Allergènes et origine des viandes sur demande.
Entrées
- Velouté de potimarron9
noisettes torréfiées, crème crue
- Rillons de Touraine11
pickles d'oignons rouges, pain grillé
- Œuf parfait, champignons des bois12
émulsion au vin jaune, châtaigne
Plats
- Sandre de Loire, beurre blanc24
poireaux fondants, écrasé à l'huile de noix
- Joue de bœuf au chinon22
confite sept heures, carottes glacées
- Risotto d'épeautre (végé)19
courge rôtie, sauge, sainte-maure
Desserts
- Tarte fine aux pommes9
caramel au beurre salé, glace vanille
- Nuage de poire8
poire pochée au vouvray, sablé
- Fromages affinés10
de la fromagerie des Halles
Prix en euros, service compris · Pain au levain de la boulangerie Brault
Horaires
| Jour | Midi | Soir |
|---|---|---|
| Lundi | fermé | |
| Mar. – jeu. | 12 h – 14 h | 19 h – 22 h |
| Ven. – sam. | 12 h – 14 h 30 | 19 h – 23 h |
| Dimanche | fermé | |
Groupes jusqu'à 30 personnes : appelez‑nous.
Nous trouver
14, place du Grand-Marché37000 Tours
Parking Halles à 4 min · Tram A, arrêt Halles
Une table vous attend.
Réservation conseillée le week-end.